FOOD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ガルビュールスープ

800

 

 

オニオングラタンスープ

1,500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イサキのカルパッチョ

1,300

 

 

前菜マリネ 3種盛り

900

 

 

野菜のマリネ     

800

 

 

ラタトゥイユ   

800

 

 

グリーンサラダ   

900

 

 

トマトとルッコラのサラダ    

900

 

 

鴨のサラダ     

1,600

 

 

砂肝コンフィと生ハムのサラダ    

1,600

 

 

 

 

豚のリエット  

900

 

 

パテ・ド・カンパーニュ 

1,100

 

 

鶏の白レバームース 

950

 

 

フォワグラとドライイチジクのパテ

Sold out

 

 

 

 

豚のコロッケ  バルサミコソース  

1,000

 

 

ジャガイモのしゃきしゃき炒め  

800

 

 

ジャガイモのグラタン 

900

 

 

ポテトフライ香草風味  

800

 

 

キノコオムレツ マデイラソース 

1,300

 

 

鶏の唐揚げ クミン・コリアンダー風味 

1,600

 

 

鴨とネギの串焼き  

800

 

 

トリッパのトマト煮  

1,500

 

 

 

 

本日の鮮魚のポワレ 香草バターソース

2,400

 

 

本日鮮魚のポワレ バルサミコソース

2,400

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鴨のコンフィ

2,400

 

 

鴨のロースト

3,400

 

 

仔羊のロースト

4,000

 

 

仔羊煮込み バジル風味

Sold out

 

 

鹿のロースト 

3,500

 

 

鹿肉のハンバーグ マデイラソース

2,500

 

 

牛ホホの赤ワイン煮込み ポルトソース

3,500

 

 

牛テールの赤ワイン煮込み

4,500

 

 

鶏もも肉のソテー 

2,600

 

 

 

 

 

 

鹿と牛のミートソース タリアテッレ

1,600

 

 

生ハム  パルマ

1,600

 

 

イベリコ豚のサラミ 

1,000

 

 

チーズ 3種の盛り合わせ  

1,600

 

 

オリーヴ

600

 

 

ナッツ

1,000

 

 

ドライフルーツ

1,000

 

 

 

 

ヴァニラアイス

500

 

 

キャラメルアイス

500

 

 

マンゴーとパッションフルーツのソルベ

600

 

 

ミックスベリーのソルベ

500

 

 

ダークチェリーのタルト

700

 

 

ガトーショコラ

500

 

 

プリン

400

 

 

バスクチーズケーキ

600

 

 

洋梨のコンポート バニラアイス添え

700