FOOD

 

SALAD 

Vegetables In the Greek Style  800 

Cooked with vinager olive oil and coriander 

野菜のマリネ

 

Ratatouille    800

French Provençal stewed vegetable dish

ラタトゥイユ 

 

Garden Salad   900

野菜のサラダ

 

Fruits Tomatos and Arugula Salad    900

トマトとルッコラのサラダ

 

Smoked Duck & Garden Salad    1500

鴨のサラダ

 

Gizzard Confit and  Ham Salad  1600

砂肝コンフィと生ハムのサラダ

 

Root Vegetables    1200

Stewd in chicken bouillon  and butter

温野菜の盛り合わせ

 

 

PATE  

Pork's Rillettes   850

豚のリエット

 

Paté de Campagne   1000  

Pork's pate in terrine

豚の田舎風パテ

 

Foie Gras Terrine   2200

フォワグラのテリーヌ

 

Foie Gras  and  Figue Paté    1800  

フォワグラとドライイチジクのパテ

 

Chicken's Liver Paste   900

鶏の白レバームース

 

 

SIDE DISH

 

Parma Ham   1600

生ハム

 

Pork Croquette Balsamico Sauce  900

豚のコロッケ

 

Crunchy Potato  Sauté   700

ジャガイモのしゃきしゃき炒め

 

Gratin Dauphinois   850

Potates baked in milk and cheese

ジャガイモのグラタン

 

Fried Potatoes Herb Taste  800

ポテトフライ香草風味

 

Mushroom Omelette  Madeira Sauce   1200

キノコオムレツ マデイラソース

 

Karaage   1600

Deep-Fried Chicken Cumin&Coriander taste

信玄鶏の唐揚げ クミン・コリアンダー風味

 

Duck and  Welsh Onion KUSHIYAKI  700

鴨とネギの串焼き

 

Beef Tripe with Tomato  1300

トリッパのトマト煮

 

 

 

FISH

Fishes direct from SADO fishing port 

 

Fresh Fish Carpaccio 1300 

カルパッチョ

 

Fresh Fish Roasted   2200

お魚のポワレ

 

 

 

 

 

 

DISH 

*These dishes will takes 30~50 minites to prepare

we hope you don’t mind waiting 

 

Pork Belly  Sauté  with  Lentil Beans  1700

豚ばらのソテー レンズ豆添え

 

Chicken's Sauté sauce Sherry Vinegar and Cream    2000     

地鶏のソテー ソース・シェリーヴィネガー

 

Duck leg confit   2000 

鴨のコンフィ

 

Duck Roast   with Red Wine Sauce3200

鴨のロースト

 

Lamb Roast   3500

仔羊のロースト

 

Lamb and Turnip Stewed   Basil Taste  1900

仔羊煮込み バジル風味

 

Deer Roast  3000

鹿のロースト 

 

Deer Hamburg  with Madeira Sauce    2000

鹿肉のハンバーグ マデイラソース

 

Beef Cheeks Stewded in Red Wine Port Sauce   2800

牛ホホの赤ワイン煮込み ポルトソース

 

Oxtail  Stewd  in Red Wine  4500

牛テールの赤ワイン煮込み

 

US Beef Grilled with Fried Potato  2300

Top Sirloin Butt

牛ランプグリル ポテトフライ添え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OTHERS

 

Fromage  4p 1900  7p2700

チーズの盛り合わせ  

 

Olive 600

オリーヴ

 

Garlic Bread 400

ガーリック・トースト

 

Nuts 800

ナッツ

 

Dry Fruits1000

ドライフルーツ

 

 

 

 

 

Dessert 

 

Vainilla Ice Creame 500 

ヴァニラアイス

 

Caramel ICe Cream 500

キャラメルアイス

 

Mango and Passionfruit Sharbet 500

マンゴーとパッションフルーツのソルベ

 

Gateau Chocolas 500

ガトーショコラ

 

Caramel Custard 350

プリン

 

Today’s Fruit Tart 500

本日のタルト

 

Crémet d’Anjou 500

French dessert made of whipped cream , egg whites and cottage cheese

 

クレーム・ダンジュ