料理 menu

 

  1. ラタトゥイユ   ratatouille    
  2. 野菜のマリネ   légume a la grecque          ¥800
  3. グリーン・サラダ   salade  à la maison        ¥900
  4. トマトとルッコラサラダ         tomate et roquette salade  ¥900
  5. 温野菜      légume poché ¥1050
  6. 鴨のサラダ     canard fumé et salade ¥1500
  7. 生ハムと砂肝コンフィサラダ         jambon et gegier et salade ¥1600
  8. 鶏の白レバームース      paté de foie de volaille ¥900
  9. フォワグラとドライイチジクのパテ      paté de foie gras et figue ¥1800
  10. フォワグラのテリーヌ       terrine foie gras ¥2400
  11. 豚肉のリエット     rillettes de porcs ¥850
  12. パテ・ド・カンパーニュ     paté de campagne ¥1000
  13. キノコオムレツ マデラソース     omelette au champignon sauce madeira ¥1200
  14. ジャガイモのグラタン     gratin dauphinois ¥850
  15. ポテトフライ香草風味        pomme de terre frites ,ail et fines herbes ¥800 
  16. ジャガイモのしゃきしゃき炒め      pomme de terre sauté ¥700
  17. トリッパのトマト煮     tripes aux tomates ¥1300
  18. 豚肉のコロッケ バルサミコソース     croquette de porc sauce balsamique ¥900
  19. 鴨と葱の串焼き   brochette de canard ¥700
  20. 生ハム   jambon cru  ¥1600
  21. オリーブ  olive ¥600
  22. チーズ      fromage 4p    ¥1900     6p ¥2700
  23. ガーリックトースト pain a l'aille ¥400
  24. 佐渡直送のお魚    poisson de jour  ¥1300~
  25. 仔羊の煮込みバジル風味    agneau au basil ¥1900
  26. 仔羊のロースト    carré d'agneau rôti ¥3000
  27. 牛テールの赤ワイン煮    queue de boeuf au vin rouge ¥4200
  28. 牛頬の赤ワイン煮ポルトソース   joue de boeuf au vin rouge sauce port ¥2800  
  29. 豚バラ肉のソテー レンズ豆添え  porc(plat de cotes) sauté avec lentille ¥1700
  30. 鴨のロースト  canard roti ¥3200
  31. 鴨のコンフィ  confit de canard ¥2000

 

 

 etc…….

 

 

本日のデザート dessert du jour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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