FOOD

 

 

 

 

 

 

 

アカメバルのカルパッチョ

1,500

 

 

 

 

 

 

野菜のマリネ     

1,000

 

 

ラタトゥイユ   

1,000

 

 

グリーンサラダ   

1,000

 

 

トマトとルッコラのサラダ    

1,000

 

 

鴨のサラダ     

1,800

 

 

砂肝コンフィと生ハムのサラダ    

1,800

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚のリエット  

1,000

 

 

パテ・ド・カンパーニュ 

1,200

 

 

鶏の白レバームース 

1,000

 

 

フォワグラとドライイチジクのパテ

2,400

 

 

 

 

 

 

 

 

豚のコロッケ  バルサミコソース  

1,000

 

 

ジャガイモのしゃきしゃき炒め  

800

 

 

ジャガイモのグラタン 

1,000

 

 

ポテトフライ香草風味  

900

 

 

キノコオムレツ マデイラソース 

1,500

 

 

鶏の唐揚げ クミン・コリアンダー風味 

1,600

 

 

鴨とネギの串焼き  

1,000

 

 

トリッパのトマト煮  

1,500

 

 

 

 

本日の鮮魚のポワレ 香草バターソース

2,400

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鴨のコンフィ

2,500

 

 

鴨のロースト

3,500

 

 

仔羊のロースト

4,000

 

 

仔羊煮込み バジル風味

2,800

 

 

鹿のロースト 

3,500

 

 

鹿肉のハンバーグ マデイラソース

2,500

 

 

牛ホホの赤ワイン煮込み ポルトソース

Sold out

 

 

牛テールの赤ワイン煮込み

5,000

 

 

鶏もも肉のソテー シェリーヴィネガーソース

2,800

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鹿と牛のミートソース タリアテッレ

1,800

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生ハム  パルマ

1,600

 

 

 

 

チーズ 3種の盛り合わせ  

1,800

 

 

オリーヴ

600

 

 

ナッツ

1,000

 

 

ドライフルーツ

1,000

 

 

 

 

 

 

 

 

アプリコットのタルト

700

 

 

ガトーショコラ

600

 

 

プリン

400

 

 

バスクチーズケーキ

700